| |
|
|
Gentil |
|
|
Streek/land
|
Riquewihr, Frankrijk
|
Lange omschrijving
|
Met de creatie van “Gentil” haalde Hugel een oud
wijnbegrip uit de vergetelheid. Gentil is de vroegere naam voor
wijnen samengesteld uit edele druivensoorten.Het verschil met
Edelzwicker is dat Gentil “Hugel” geproduceerd wordt van ten
minste 50% edele druivensoorten.
Gentil verenigt de kruidigheid van de Gewurztraminer, de
structuur van Tokay Pinot Gris, de finesse van Riesling en de
fruitigheid van Muscat. Gentil is daardoor een makkelijk drinkbare
frisse wijn: intense fruitigheid en lichte kruidigheid. De wijn is
harmonieus en uitnodigend, kan jong gedronken worden, maar ook een
paar jaar rijpen. De kleur van de wijn is zacht geel met groene
tinten.
|
Technische gegevens
|
Oogst info
|
De handmatige oogst vindt plaats in overleg met Hugel.
|
Houdbaarheid
|
Enkele jaren.
|
Serveer temperatuur
|
12° C.
|
Ligging wijngaarden
|
De druiven voor Gentil zijn afkomstig
van wijnboeren uit de best gelegen wijngaarden in en rond
Riquewihr.
|
Druivensoort(en)
in percentages
|
Tenminste 50% edele druivensoorten zoals Gewurztraminer,
Riesling, Tokay Pinot Gris en Muscat, aangevuld met Sylvaner.
|
Lagering op fles
|
Minstens 2 Jaar.
|
Wijn/spijs suggesties
|
Gentil is een zeer aansprekende aperitiefwijn, die zich
ook uitstekend laat combineren met hors d’oeuvres, gegrilde en
gepocheerde vis, asperges en zeker ook de Aziatische keuken.
|
|
|